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咖啡厅+餐馆:双重盈利模式的成功_健康频道_东方头条

发布日期:2019-11-01 16:09   来源:未知   阅读:

她走了进去,旁若无人的问道:“嘿,这里管事的,你会考虑利用白天的空闲时间,把这里改造成咖啡馆吗?”

有没有带电脑来工作并不重要,你可以在这里见个朋友,或是在与医生预约之前在这里小憩。这里的咖啡师(后来的助理经理)和其他管她叫“妈妈”的同事们会随时为走进大门的你做好准备,她的关注度始终像门口的车流一样,时刻保持“高度紧张”。

或许它已经走到了终点,店铺又会成为这个略显荒凉的小城市的一处空白。

“我的顾客最终会成为我的朋友。”Goldman说道。

在这条街上,你多少会感到有些孤僻,但在Peet’s,尤其是当Faye Goldman当班时,你会有一种强烈的归属感。

在一座拥有超过89000名居民的城市里,Peet’s咖啡馆只是大大小小400家咖啡厅中的一家,也是Newton Center附近少有的几家之一。

“说实话我这么做让我自己都很吃惊。”Goldman回忆道,因为她本身是个保守的人。“我不知道自己内心深处还藏着这样的自己。对于失去朋友的恐惧,对于无法每天为人们服务的痛苦,真的把我折磨得很难受。”

但这家咖啡馆有些不同,它是介于办公室和家庭之间、方便人们见面的“第三空间”。

但在今年7月,这家咖啡馆悄然停业了。

但Goldman没有气馁。她鼓起勇气来到了街对面的Central,这是一家开业2年的餐馆,仅在晚上营业。